黄精喜欢阴湿气候条件,具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性,在干燥地区生长不良,在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好;在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长
黄精为什么有黑和白的两种?
黄白的黄精一般是没有经过加工的生黄精,黑黄精一般是用生黄精经过炮制后才变黑的,由于它经过了浸泡、蒸煮、干制等过程,所以本身的颜发生了变化。黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老姜、鸡爪参,它是黄精属植物,其根茎一般横向生长,呈圆柱状,结节较膨大。
生物成分
黄精含淀粉、黏液质、皂甙类,黄精多糖,含天门冬、高丝氨酸、吖丁啶羧酸、黄精低聚糖、蒽醌类化合物及多种等。黄精苗可水焯熟后凉拌,根可与猪肉、鸡等烹调冬季补虚佳肴。
黄精北方适合种植吗?
黄精适合在北方种植。黄精一般可采用根茎及种子繁殖的方式进行种植,但生产上以使用根茎繁殖为佳,种植时可于晚秋或早春的3月下旬前后选取健壮、无病的植株挖取其地下根茎作为繁殖材料,然后直接种植即可。
黄精为什么那么甜?
黄精有苦的也有甜的,甜黄精一般是经过了炮制,其味道由苦转甜,所以会带有甜味。黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老姜、鸡爪参,它是黄精属植物,其根茎一般呈圆柱状,结节较膨大。
黄精可入,黄精有两种加工法。黄精:除去杂质,洗净,略润,切厚片,干燥。酒黄精:取净黄精,照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透,稍晾,切厚片,干燥。每100kg黄精 ,用黄酒20kg。
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